ПРЕСС-РЕЛИЗ:
Веб-сайт Tasteatlas, обновив свой рейтинг лучших блинов в мире в феврале 2024 года, обнаружил, что кханом крок из Таиланда занял среди них четвертое место. В тройку лидеров входят (1) блины из Бретани, Франция, (2) кайзершмаррн из Австрии и (3) цзяньбин из Тяньцзиня, Китай.
На сайте о кханом кроке написано следующее: «Этот небольшой тайский десерт, который часто называют блинами, пудингом или тортом, готовится из теста, в котором сочетаются рисовая мука и кокосовое молоко.
Десерт выпекают в больших железных формах с небольшими круглыми углублениями и обычно готовят в два этапа: с тестом, которое используется в качестве хрустящего нижнего слоя, и сливочной, слегка подслащенной начинкой из кокосового молока. Типичные добавки к начинке, похожей на заварной крем, включают нарезанный зеленый лук, таро, кукурузу или тыкву.
Кханом Хрок — основная уличная еда в Таиланде, которую обычно едят как быструю и сытную закуску, которая прекрасно сочетает в себе сладкий и соленый вкус».
Предыдущее является пресс-релизом отдела по связям с общественностью правительства Таиланда.
